Fehérborok és desszertborok
Fehér és desszertborok
 |
Ice Wine – Jégbor -Desszertbor
Az Ice Wine természetes édes jégbort Rajnai Rizling szőlőfajtából készítettük, amit -9 Celsius fokon szüreteltünk 2019 december elsején. Erre az időre a szőlőszemek kellőképpen betöppedtek és a fagy hatására a bogyókban jégkristályok képződtek, melyek préseléskor nem kerültek a mustba. A fagyott szemekből csak lassan folydogál ki a must, mely rendkívül illatos és gyümölcsös.
Fahordós érleléssel és gondos odafigyeléssel készült minőségi jégbort teljes szívvel ajánljuk 12-14 Celsius fokon fogyasztva.
 |
Az Újvilág és az Óvilág fehérborainak legizgalmasabb stíluselemeiből megalkotott krémesen telt, sokrétű Chardonnay.
Keksz, vaj, vanília, szerecsendió és ananász aromák együttese, kiegyensúlyozott szerkezet és sok éves érlelési potenciál jellemzi.
Koch Csaba borász és Evans Victoria sommelier közös pince munkájának tökéletes bora.
 |
Koch&Evans Sauvignon blanc 2024
Nem harsány. Nem hivalkodó. Egyszerűen csak jókor van, jó helyen.
Ha Villány a mélység, akkor Hajós–Baja a lendület –
és ez a Sauvignon Blanc a Koch & Evans páros könnyed, mégis emlékezetes oldala.
 |
Minőségi Chardonnay fehérbor 2024
Korszerű technológiával készített, fajtajelleges, ízben és zamatban gazdag, harmonikus fehérbor.
11-12 °C-ra hűtve fogyasztását főtt, párolt húsokhoz, sültekhez sós tésztákhoz ajánljuk. Családi összejövetelek, baráti beszélgetések kiváló kísérője. Minőségi közepesen testes száraz Chardonnay.
 |
Minőségi Cserszegi fűszeres 2024
Ez a cserszegi fűszeres igazán friss és gyümölcsös, illata citrusos, ízében a roppanó szőlőszem üdesége köszön vissza. Könnyed, száraz fehérbor. 11-12 °C-on fogyasztása salátákhoz, tésztaételekhez ajánlott.
A borászat legnagyobb területen termelt szőlőfajtájából készült gyümölcsös bor.
 |
Olaszos temperamentumában a friss gyümölcsösség, és vibráló savak jellemzik. Stílusában könnyed, mégis izgalmasan jellegzetes, mert magában hordozza a mediterrán életérzést.
- Olaszrizling és rajnai rizling fehérbor házasítása.
 |
Zöldes sárga színű, olajos mozgású Chardonnay bor. Illatában széna, vanília, körte, tökmag, krémesség. Ízében vajasság, teltség, fűszeresség. Némi fahéj és gyömbér teszi főúrivá a bor komplexitását. Hosszú lecsengésében csipetnyi ánizs és cherry.
Nem könnyű bor. Hozzáértőknek való. Prémium, testes száraz Chardonnay fehérbor .
 |
Prémium Cserszegi fűszeres 2025
Zöldes sárga bor. Illatában egres és bodza, valamint az asszonyos teltség ígérete. Szájban dallamos savak, komplexitás. A fajta és a technológia találkozása: megőrzött elsődleges illatok, ízek és aromák – mégsem parfüm, mégsem egysíkúság, hanem szép, egészséges, erőtől duzzadó extra teltség.
 |
Virágzó tavaszi rét illatát, szikrázó napsütés vidámságát, az irsai olivér friss gyümölcsös roppanó üdeségét zártuk e palackba. Szabadítsa ki és élvezze ezt az érzést! Fogyasztása 10-12 °C-on ajánlott.
A pincészet egyik sokak által keresett, közkedvelt terméke.
 |
A Koch Organic borok sorában a második fehérbor az Ister, nevét a Duna görög nevéről kapta. Vegyszermentes termesztés és adalékanyagmentes borkészítésnek köszönhetően, a természetes gyümölcsösség dominál illatában és ízében is.
 |
Prémium Késői szüretelésű Chardonnay 2019
A zöld-zöld sárga színű olajos mozgású Chardonnay bor nagy testet ígér. Széna, kis zöld alma, egres, majd szellőzést követően érett szőlő illat jelentkezik.
A 15-ös alkohol és a hordós érlelés révén a fehérborok között elgondolkodtató, különleges chardonnay született a Hajós-bajai borvidéken.
 |
Hajós-Bajai Sauvignon Blanc. Könnyed és reduktív fajtajelleges fehérbor. Illatában vágott fű, zöldalma és citrusok jelennek meg, ízében karakteres savszerkezettel. Könnyű saláták, halas ételek mellé ajánljuk fogyasztását.
 |
A legjobb dűlőkből válogatott, kézzel szüretelt, terméskorlátozott Irsai Olivér szőlőből készült bor. Elegáns, illatában a bodza és a fehér virágok dominálnak. Ízében telt és gyümölcsös száraz fehérbor.
Csabagyöngye és a Pozsonyi fehér fajtákból nemesített Magyar szőlőfajta.
 |
November végén kézzel szüretelt, majd kíméletesen feldolgozott és kis fahordóban érlelt (hóbor) édes fehér desszertbor. Mazsolás, gyümölcsös illatával és ízével igazi élmény. Fogyasztása 11-22 C-on ajánlott, desszertek kiváló kísérője.
