Hajós-Bajai Rosé borok
Koch Rosé borok
A Koch rosé borok a friss, gyümölcsös, jól iható tételek közé tartoznak. Kecskeméten azok keresik őket legtöbbször, akik könnyebb bort vinnének vacsorához, beszélgetéshez, grillezéshez vagy ajándékba, de nem szeretnének lemondani a tiszta fajtajellegről és a biztos borászati háttérről.
 |
Halvány lazac színű, izgalmas és elegáns bor kadarkából készítve. Őszibarack, citrusok és pikáns fűszerek sora jellemzi ezt a francia stílusú rozét, amelyben a szőlőfajta ritka és különleges ízvilága is megjelenik.
 |
Prémium Cabernet sauvignon rozé 2025
Színében a félbe vágott eper jelenik meg. Illatában fajtajelleges málna. Málnás-szedres íz jegyekkel jelentkező, kedves sauvignon rozé bor, ami egy kiemelkedő adottságú fajta, a biztosan kezelt reduktivitás és a borász merészségének sikeres találkozója. Az Alföldön ritkán készítenek ebből a nemes fajtából rozét – ez a változat igazolta a törekvést. Kissé telt, mégis jól iható, jelentős borászati tudást sejtető, elegáns bor.
 |
Néró rozé. Kézzel szüretelt, egyedi, finom édes szőlő illattal, jellegzetes fűszeres zamatanyagokkal rendelkező, elegáns rosé bor. Magyar nemesítésű csemegeszőlő, azonban magas cukorfokkal szüretelhető fajta, ezért kiválóan alkalmas borkészítésre. Mértékletes fogyasztása bizonyítottan gyógy és gyulladáscsökkentő hatású.
Eper krémleves és epres ételek mellé tökéletes rozébor.
 |
Hajós-Bajai Rosé cuvée. A legjobb dűlőkből válogatott, kézzel szüretelt, hozamkorlátozott Kékfrankos, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir szőlőből házasított rosé cuvée bor. Gazdag illatok, málnás, friss gyümölcsös ízek, és a szánkban szétroppanó szőlőszem üdesége jellemzi. Széles, tartalmas szinte ásványosnak tekinthető ez a rozé, mindamellett, hogy friss és gyümölcsös is.
Rosé választás előtt. A jó rosé nem attól működik, hogy harsány, hanem attól, hogy arányban van benne a gyümölcs, a sav és a könnyedség. A Kékfrankos rosé általában meggyesebb, málnásabb, feszesebb karaktert ad; a Cabernet rosé tartalmasabb, néha komolyabb szerkezetű; a Néró rosé mélyebb színével és intenzívebb gyümölcsösségével tud kitűnni. Ezek a borok jól illenek hidegtálakhoz, salátákhoz, grillezett húsokhoz, halakhoz, zöldséges ételekhez, de egy nyári teraszos este mellé is természetes választások.
Érdemes őket hűtve, de nem jéghidegen kínálni. Ha túl hideg a palack, az illat és a gyümölcs háttérbe szorul; ha túl meleg, a bor elveszítheti a lendületét. A kecskeméti boltban a roséknál azt érdemes először eldönteni, hogy fröccsnek, étel mellé vagy ajándékba keres bort. Innen már könnyebb megtalálni azt a tételt, amelyik nem túl édes, nem túl nehéz, hanem pont azt hozza, amit egy jó rosétól várunk: tiszta gyümölcsöt, friss kortyot, könnyű döntést. Ha bizonytalan, inkább a tervezett ételből induljon ki: a rosé hálás bor, de egy könnyű saláta és egy fűszeres grilltál más karaktert kíván.
